Списак састојака
5 јаја 5г сецканог зеленог лука 3г соли
Кораци кувања
1: У чинији умутити 5 јаја са прстохватом соли и добро промешати.Користите метлицу за јаја или штапиће за јело да потпуно умутите јаја док се не распадну.Овај корак се може урадити и тако што ћете мешавину јаја процедити кроз сито, биће глаткија, а затим у мешавину јаја додати сецкани млади лук и добро промешати.
2: Сипајте мало уља на средње-слабу ватру, а када је топло, сипајте око 1/5 мешавине јаја, равномерно је распоредите по тигању док се не учврсти.Заролајте с десна на лево, па гурните удесно, наставите да сипате 1/5 смесе јаја лево, окрените плех док се равномерно не учврсти, уролајте с десна на лево, па гурните удесно.
3: Поновите горе наведене кораке укупно око 5 пута.
4: Након пржења извадити, исећи на мале комаде и послужити док је вруће.
Савети
1. Ако нисте баш вешти у пржењу јаја, у смесу од јаја можете додати мало скроба да се не би лако ломила при пржењу.
2. У почетку треба само да сипате малу количину уља, ако волите да је светлије, уље можете изоставити, јер је ефекат нелепљивог тигања бољи од општег тигања, можете изоставити уље.
3. Број понављања зависи од количине мешавине јаја
4. Најбоље је да користите нелепљиви тигањ да направите тамаго-иаки, једноставан за кување, једноставан.Ако користите други тигањ, морате обратити пажњу на целу отворену малу ватру, полако, не смете чекати да се и врх мешавине јаја скува пре запремине, не брините да смеса јаја није кувана, густо јаје сагорева јаје меког и нежног укуса.
Време поста: 10.11.2022
